Poulet rôtis - Confis d'oignons et tomates aux herbes
Voici un plat simple mais qui mérite de revenir au goût du jour , trop souvent oublié il est tout simplement délicieux.
Un peu de culture: Les poêles et casseroles tefal ingénio
Sorties sur le marché il y a quelques années maintenant , ce système de poêles et casseroles ce révèle très pratique.
En effet malgré un coût d'achat assez élévé au départ l'astuce ce trouve dans la "queue" complétement amovible et clipsable facilement. Ces ustensiles procurent donc un très gros gain de place , car tout est empilable et chaque casserole ou poêle passe au four comme n'importe quel plat en Pirex par exemple.
Difficultés:
Dans ce plat il n'y a vraiment aucune difficulté. Tout le plat est basé sur des ingrédients simples.
Temps de préparation et cuisson : 1h00
Difficulté: 1/5
Prix par personne : +- 2 euros
Matériel:
- 1 planche à découper
- 1 gros couteau
- 1 poêle tefal ingénio
- Ou 1 poêle normal et un plat assez large pour passer au four ( si vous n'avez pas de poêle ingénio)
- 1 couteau d'office ( petite lame)
Ingrédients pour 4 personnes :
-1 poulet prêt à cuire de 1,200 Kg
-2 oignons moyens
-3 tomates moyennes
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 cuillère à soupe de beurre demi-sel
-sel / poivre / ail semoule / herbe de provence / persil
Marche à suivre:
1=> Découper votre poulet dans le sens de la longueur
2=> Faire fondre votre beurre dans une poêle avec l'huile d'olive
3=> Faire revenir vos deux demi poulet côté peau
4=> Quand la peau est bien dorée , faire revenir votre poulet coté carcasse
5=> Couper finement vos oignons et vos tomates
6=> Rajouter vos oignons et tomates avec votre poulet dans la poêle.
7=> Faire revenir 5 mins pour que vos légumes s'inprègnent du goût du poulet
8=> Saler , poivrer. Soupoudrer d'herbes de provence, d'ail semoule et de persil taillé finement.
9=> Enfourner directement avec la poêle ( si c'est une ingénio) ou déposer dans un plat type "pyrex"
10=> Laisser cuire 45 mins.
11=> Arroser régulièrement avec le jus.
Bon appétit!
